明日、8月5日（月）「発酵の日」に、丸の内「３×３ラボフューチャー」で
CAMOCYプロデュースイベント「発酵をとことん楽しむ一日」を開催します。
発酵を「オイシク、健康、タノシク、学ぶ」がコンセプトのこのイベントでは
３つの催しを準備しています。
■その１
11時45分〜14時ごろまで
八木澤商店の味噌をじっくり味わっていただく時間。
「オイシク＋健康」になるお味噌汁をお配りします。
（申込不要：参加無料）
陸前高田八木澤商店の「おらほの味噌」と「気仙味噌」で、 CAMOCYのシェフ、山田英季がつくったお味噌汁を先着200名さまに召し上がって頂きます！
お持ち帰りもできますので、是非、ランチの時間にいらしてください。
（なくなり次第終了です）
■その２
11時30分〜16時ごろまで
「タノシク＋学んで」お買い物。
八木澤・商店河野通洋セレクトの発酵マルシェがオープン。
（申込不要）
八木澤商店・河野通洋がセレクトした発酵食品のマルシェがオープンします。
創業400余年の歴史をもつ、岩手県陸前高田の八木澤商店、9代目河野通洋社長は、無類の発酵食品好き。河野さんの腸内環境は、専門医療より「Ａ」の判定。腸内環境は、脳の状態につながるともいわれ、発酵食は現代人には欠かせないたべものとも言えます。腸内環境「Ａ」判定の河野さんが、お薦めの発酵食品をみなさまにご紹介します。試食もできますし、その場でお買いものもしていただけます。
おいしく食べて、健康になる、「発酵」の世界はまだまだ不思議なことばかり。
河野さんの発酵トークを聞いていただきながら、タノシクお買い物をしていただけるコーナーです。
■その３
1８時30分〜20時30分
「オイシク＋学ぶ」「アグリ・フードビジネスコース」特別講座を開催。
お申し込みはこちらからどうぞ。
（要申込・参加費 5,400 円）
丸の内プラチナ大学 「アグリ・フードビジネスコース」特別講座
『自分だけのお醤油をつくろう〜八木澤商店・河野社長による「醤油の学校」』
『美味しく食べて、「発酵」を楽しもう～ 「CAMOCY」・山田シェフによる発酵食の試食』「発酵」クイズもありますので、お楽しみに！
講師：関東学園大学 教授／ 東京農業大学 客員研究員 中村正明 氏
ゲスト講師：八木澤商店 代表取締役河野通洋氏 + 「CAMOCY」山田英季シェフ
※講座参加のお申込みは、こちらからどうぞ。
●日時&会場：2019年8月5日（月）11:30〜／エコッツエリア「3×3 Lab Future」
●主催：一般社団法人ソーシャルビジネス・ネットワーク／株式会社醸 CAMOCY
●共催：エコッツェリア協会
●協力：and recipe
●お問合せ先：一社）ソーシャルビジネス・ネットワーク
TEL.03-6820-6300 担当：服部
